フカフカパンケーキを作ったら、ちょいフカパンケーキになりました。

フカフカパンケーキにTRY！

ちょっと失敗・・・

ちょいフカパンケーキが出来ました！

もひとつ膨らまないしキメが粗い気がする！

しかも仕上げの粉糖も忘れていました・・・

卵は卵白はメレンゲにして

卵黄と別にまぜて

最後に合わせて焼きました

フライパンの温度が低かったのか？

表を焼いている間にきめが粗くなってしまった気配？？？

COOKPADは見たものの

必殺

適当にアレンジしてしまったのが失敗か・・・

ちょいフカパンケーキ(3～4人分）

　ホットケーキミックス　７８ｇ

　卵3個

　豆乳４０ｃｃ

　グラニュー糖３０ｇ

１、卵黄のみ・豆乳・ホットケーキミックス(ふるった粉）

　　まぜる

２、卵白のみ(しっかり冷やしておく）グラニュー糖を分けて混ぜ合わせ

　　メレンゲを作る

３、ざっくり混ぜて盛り上げてフタをして蒸気焼き♡

普通のホットケーキとは全く違ってフカフカしていました

味は・・・まぁふつう！

ちょっと高望みした為に

ちょっとしまった感が残ってしまいました。

フルーツは

ゴールドキューイ・いちじく(庭でとれたもの)・パーミント(飾り用)

生クリームは豆乳入りホイップを使用して甘味を控えめにしました。

 今回の反省点

１、しっかりメレンゲにする

２、メレンゲと生地はさっくり混ぜてすぐに焼く

３、フライパンの温度設定

４、フルーツの色合いを考える

５、仕上げの配置と粉糖をかける

次回は理想のフカフカパンケーキを

つくりたいなぁ～♡

ありがとうございました♡